Яке вино до морепродуктів?

Найкраще вино до морепродуктів: гармонія смаків та ароматів 

Вино та морепродукти – це класичне поєднання, яке здатне розкрити всю глибину смаку страв із дарів моря. Головне правило: правильно обрати напій залежно від виду морепродуктів, способу їх приготування та соусу.🔹 До мідійЧасниковий соус – легке біле з освіжаючою кислинкоюТоматний соус – рожеве з фруктовими ноткамиТайський соус – ароматне біле з цитрусовими відтінками🔹 До устрицьЦей преміальний делікатес потребує вина з високою кислотністю, яке підкреслить свіжість смаку. Ідеальні варіанти – сухі ігристі, мінеральні легкі білі або витримані сухі напої.🔹 До тунцяЧервона риба з текстурою, що нагадує телятину, чудово поєднується з легкими, свіжими напоями з ягідними та квітковими нотками.🔹 До крабівНіжний смак крабового м'яса найкраще розкриється з легким білим вином. До холодного краба підійде мінеральне сухе, а до гарячих страв – фруктове біле з легкою солодкістю.🔹 До морських гребінців. Біле сухе з яскравими мінеральними нотамиГребінці на грилі – повнотіле біле з легкою ванільною ноткою🔹 До креветок. Відварені або грильовані – свіже біле з ніжною кислинкоюЗ часниковим соусом – цитрусове біле з трав'янистими нотамиУ соусі карі – витончене рожеве з легкою фруктовою солодкістю🔹 До білої риби. Ніжне філе білої риби добре поєднується з сухими ігристими, легкими білими або свіжими білими з м'яким квітковим ароматом.🔹 До пікантної риби (оселедець, сардини, макрель)Для страв із яскравим смаком ідеальним варіантом стануть сухі ігристі, легкі рожеві або свіжі білі з цитрусовою кислотністю.🔹 До червоної риби (лосось, форель, сьомга)Вина з легкою витримкою чудово доповнять цю страву. Якщо в рецепті є часниковий соус або спеції – варто обрати ароматне біле або ягідне рожеве.
💡 Червоне вино до морепродуктів?Більшість гурманів скажуть «тільки біле», і це справедливо. Червоні вина часто містять залізо та таніни, які можуть спотворити тонкий смак морепродуктів. Проте є винятки:✔ Легке червоне до страв із червоної риби✔ Соковите червоне до рибних страв із томатним соусомЕкспериментуйте та відкривайте нові ідеальні поєднання! 🍷✨

Головна


Ліцензія № 990108202300020від 19.04.2023р.

с. Могилів, Дніпропетровська областьmoc.liamg%40anyviksvikuird

+38 099 366 08 62

+38 067 561 36 69

Головна


Ліцензія № 990108202300020від 19.04.2023р.

с. Могилів, Дніпропетровська областьmoc.liamg%40anyviksvikuird

+38 099 366 08 62

+38 067 561 36 69