У неділю до нас завітала цікава група з Кривого Рогу — 35 гостей. Жвава компанія зі своїми смаками та питаннями. Дуже цікава було розмова про сухі, напівсолодкі, десертні вина. Юрій навів приклади переходу людей з чаю та кави з цукром до напоїв без додавання цукру, вживання європейськими країнами лише сухих вин, користь від сухих вин, їх натуральність, природність та винятковість.
Усі охочі побували в самому серці виноробні — залі, де народжуються білі вина, з ароматами збродженого соку, що наповнюють простір та підкреслюють таємничість процесу. Постійна температура на винарні 15-16 С, а як по різному вона відбувається, зараз - тепленько, а влітку - прохолодно, та хочеться одягнути кофтинку.
У павільйоні панував затишок: камін горів, ліхтарики та гірлянди створювали атмосферу тепла. Особливо тепло, коли поруч велика компанія у близько 40 гостей. Ми спостерігали, як вони вперше знайомилися з ароматом вина, робили асоціації зі знайомими запахами, і як “тонкі” носи відчували всі нюанси та нотки.
Після прогулянки на свіжому повітрі важко втриматися від дегустації сирів та м’ясних делікатесів. Проте саме ці гастрономічні пари разом із вином розкривають багатство смаку.
За традицією, вшанували пам’ять полеглих героїв та воїнів ЗСУ, Юрій виконав під гетару пісню “Ой у лузі червона калина”. Ця пісня торкає серце і нагадує про важливість кожної миті.
Сподіваємося, що кожен гість забрав із собою тепло нашої гостинності та українських винних традицій Дрюківських вин.